Busques una opció deliciosa i saludable per sorprendre els teus convidats?
Els rotllets de carbassó amb salmó i alvocat són l'elecció perfecta per gaudir d'un àpat lleuger i ple de sabor! Aquesta recepta combina ingredients frescos i nutritius en una presentació elegant que delectarà a tots els comensals. Segueix els nostres simples passos i descobreix com crear aquest plat únic. 😜
Ingredients (per a 2 persones)
- 1 carbassó
- Formatge cottage
- 150 grams de salmó fumat o salmó cru (prèviament congelat)
- 6 tomàquets secs
- 1 alvocat
- Romaní o herbes fines
Elaboració:
- Preparació del carbassó: Comencem rentant el carbassó i després, amb l'ajuda d'un pelador, fem làmines fines de baix a dalt. Les col·loquem sobre paper de cuina per absorbir l'excés d'aigua.
- Preparació dels ingredients: Tallem els tomàquets secs a tires i l'alvocat a rodanxes ben fines i ho reservem.
- Muntatge dels rotllets: Agafem dues làmines de carbassó i les superposem per formar la base, col·locant-les esteses sobre una superfície plana. A continuació, estenem una capa de formatge cottage sobre la base de carbassó. Seguidament, distribuïm les làmines de salmó de manera uniforme, afegim les tires de tomàquets secs i, per últim, col·loquem les làmines d'alvocat.
- Enrotllat i cocció: Enrotllem els ingredients curosament per formar els rotllets. A continuació, els passem per la paella (de peu) fins que es daurin per sota. I llest! Podem emplatar-los i espolvorejar el romaní.
Ja sigui com un aperitiu per a una reunió amb amics o com un àpat ràpid i saludable entre setmana, aquests rotllets de carbassó amb salmó i alvocat són una opció guanyadora. ✨👌🏼
Comenta'ns si t'ha agradat la recepta!
