L'Àpat Més Important del Dia és l'Esmorzar? Laura Recasens Nutrició

La Importància de l’Esmorzar: ¿Mite o Necessitat? 🤔

Avui en «Grans Mites de l’Alimentació – Volum IV»…

Si ho analitzem bé, des- significa interrupció i -dejú és el període de restricció d’alimentació, per tant, com la pròpia paraula indica, sortim del període de no alimentació, així que és el primer àpat del dia. 

Estic segura que heu sentit aquest refrany: “Esmorza com un rei, dina com un príncep i sopa com un pobre”. És una mica absurd, oi? En realitat, tots els àpats del dia tenen la mateixa rellevància. No és tant la quantitat: el que és veritablement important és la qualitat dels aliments i la seva composició, sigui l’esmorzar o el sopar. Cadascun dels àpats ha de partir d’aliments reals, frescos i variats. 

És un Mite Fals! Encara que sí, és important el que triem per trencar el dejuni, és clau!

A mode de curiositat, a partir del segle XIX, les grans indústries de cereals van decidir globalitzar la venda dels «cereals per a l’esmorzar», suposadament per raons nutricionals. No obstant això, va acabar sent un producte processat que, malgrat el seu gran èxit a les llars de tot el món, mancat de valor nutricional i tenia un alt contingut calòric. Als cereals destinats als nens, els van afegir sucres, olis vegetals refinats i additius, per fer-los més apetibles. Això va contribuir a l’augment de l’obesitat, a més d’alteracions metabòliques en els més joves, preocupacions que persisteixen actualment a causa de les conseqüències d’aquesta extensa campanya de màrqueting. En fi.😱 ‼️⚠️‼️

Doncs bé, un cop aclarit que tots els àpats són importants, Què creus que hauria de portar un esmorzar saludable? 😋🍴

Hi ha qui no esmorza al matí com a tal, i això no és dolent. Simplement, hauríem d’aprendre a desxifrar les senyals que ens envia el nostre cos, com la senyal de gana o sacietat. En un altre post indagarem sobre aquest tema, realment necessari.

Però si decidim esmorzar perquè ens espera un dia mogut i el teu cos te’l demana, aquest àpat hauria d’estar compost, com tots els altres, de carbohidrats, grasses saludables i, com no, proteïnes. Un plat complet és el que necessita el teu cos. 💪🏼

Podeu trobar opcions d’esmorzar saludables per a tota la família en el post «Opcions d’Esmorzar Saludables».

Desperta amb energia! Tria saviament els teus aliments des de l’esmorzar i sent la diferència. Explica’m com et va! 🌞🥑🍳