Recepta d’Espaguetis de Carbassó Ideal per a l’Estiu!🌱
Gaudeix d’uns deliciosos espaguetis de carbassó amb pollastre, una opció lleugera i saludable que combina frescor i sabor en cada mossegada. Aquesta recepta és perfecta per a qui busca una alternativa baixa en carbohidrats i rica en nutrients. ✨👌🏼
Ingredients (2 persones)
- 2 carbassons
- 2 dents d’all
- 16 tomàquets xerri
- 60 g de formatge feta
- 160 g de cuixot de pollastre o de gall dindi desossat
- Oli d’oliva verge extra (AOVE)
- 2 culleradetes d’alfàbrega.
Elaboració:
1.Espiralització del carbassó: En primer lloc, prepararem la base del plat, el carbassó. Agafem els carbassons i els rentem bé, després tallem la punteta de la tija i amb un espiralitzador de verdures (es pot trobar fàcilment a amazon i ben barat) fem espaguetis amb ell. Mentre els anem posant en un escorredor gran cobert amb paper de cuina, i ho reservem almenys 1 hora a la nevera. D’aquesta manera, el carbassó deixarà anar l’aigua i ens facilitarà la seva cocció.
2. Preparació dels toppings: Mentrestant, tallem els xerris, prèviament rentats, en quatre. Laminem l’all i tallem els daus de formatge feta en quadradets més petits. D’altra banda, tallem el pollastre a daus, segons la teva preferència de mida.
3. Cocció dels toppings: Quan tinguem tot tallat, ho passem per la paella, perquè el pollastre es dauri juntament amb el suc que deixen els xerris, amb una mica d’AOVE i un pessic de sal. (Si tens airfryer pots posar-ho tot en una cassola amb un raig d’oli i cuinar-ho 10 minuts a 180º, i fer el pollastre a la paella).
4. Cocció final: Ara és el moment d’afegir els espaguetis de carbassó a aquesta mateixa paella. Afegim l’alfàbrega o les espècies de la teva preferència, i anem saltant-ho tot junt cada mig minut a foc fort, de manera que els espaguetis quedin fets però al dente. Si ho deixes massa temps al foc, traurà més aigua i quedaran suculents. Això va a gustos.
5. Emplata-ho i llest!
Gaudeix d’aquesta recepta d’espaguetis de carbassó amb pollastre i descobreix tots els Beneficis dels Carbohidrats complexos.
El carbassó és un carbohidrat complex que ens aporta vitamina C, B6 i A, potassi i manganès, que ajuda el teu cos a produir col·lagen. A més de ser baix en calories, també proporciona fibra soluble, els mucílags, que faciliten la digestió, cuiden la mucosa del nostre intestí i regulen el trànsit intestinal. 🥒 I no oblidis mai la ració de proteïna als teus plats! 🍗💪
Si t’ha agradat, deixa-m’ho en comentaris. I farem més receptes com aquesta. 👩🏻🍳🍴
