Despedim-nos de l’avorriment culinari i donem vida als nostres plats amb la saborosa mostassa de Dijon.
Ingredients
- 2 culleradetes de Mostassa Dijon
- Oli d’oliva verge extra (AOVE)
- Aigua freda
- Pebre negre mòlt
- Vinagre de poma sense filtrar
- ½ dent d’all
Elaboració:
- En un recipient petit, col·loquem la mostassa i afegim un pessic de pebre negre al gust.
- A continuació, afegim un raig de vinagre i un altre d’oli d’oliva verge extra a la mescla.
- Batem la mescla amb una forquilla o batedor de mà fins a obtenir una textura uniforme similar a la crema.
- Mentre ho batem, ajustem la consistència i el sabor afegint gradualment un raig d’aigua.
- Transferim la salsa a un pot tancat i la guardem a la nevera; ens durarà fins a una setmana.
Aquesta versàtil salsa realçarà el sabor de les teves amanides, carn i verdures, ja que destaca per ser una de les salses més naturals disponibles al supermercat, amb pocs additius i sucres afegits. Dona salsa a la teva vida!
Prova-la i ja ens explicaràs.
